mat

Årets siste grillmiddag?

0
16/10/2016
wp-image-1567116651jpg.jpeg

“Skorsteinen” til å fyre opp i er jo bare genial. Burde være standard – du slipper kjemikalier i maten Fancy steketermometer. Ikke helt skjønt hvordan det funker, men det kommer seg.   Lammekjøtt i dag. Vi får se om det blir bilde når det blir ferdig.     Status så langt – en mislykka fisk, […]


Innholdsrik søndag, avsluttet med tidenes beste middag.

0
10/10/2016

Innholdsrik helg i grunnen. Kjørte verdens søteste til Oslo på lørdag, søndag hadde Solveig og jeg vår faste date til brukt- og antikkmessen i Vikingskipet. Jeg skulle ikke ha noe, men endte med å kjøpe 6 søte fløtemugger, en kuvert av mitt vakre Egersund-servise, og en del sølvtøy. Sølvtøy er noe det virkelig lønner seg […]


Femte etappe – plutselig i Pisa

0
21/09/2016
wp-image-929810827jpg.jpg

Det er menneskelig å feile – under planleggingen har jeg prioritert å skaffe oss husrom i etterkant av de operaforestillingene vi har billetter til. Men sannelig ble det borte en dag mellom der. Hva gjør vi da? En ekstra dag i Milano? Hotellet var fullt. Og Milano er vel ikke verdens mest spennende plass uansett. […]


Første operaopplevelse – Den flyvende Hollænder

0
15/09/2016
wp-image-1129243403jpg.jpg

Var veldig spent på dette, ikke hørt noe av Wagners musikk før, med unntak av rene bruddstykker. Denne oppsetningen valgte å gjøre det som Wagner ønsket, uten pause. To og en halv time. Det går. Operahuset i København er svært vakkert, særlig en slik nydelig sensommerkveld som dette. Adkomsten er litt krøkkete – via havnebussen. […]


Linsesalat – ikke at jeg prøver å gå Gunda i næringen

0
02/08/2016
wp-image-19865476jpg.jpg

og vennligst se bort fra rotet i bakgrunnen. Men denne salaten ble kjempegod. Jeg leste denne oppskriften.   Men tilsatte litt egendyrket isbergsalat og en halv boks økologisk mais som stod i kjøleskapet fra tidligere middag. Mine linser var ferdigkokte, så de ble bare skylt, og salaten ble ikke varm. God – derimot, det ble […]


Burgere

0
26/07/2016
burger

Det er godt. Familiemiddag i dag, kjempekoselig med flere rundt bordet igjen. Kjersti bakte burgerbrød etter oppskrift fra Trines Matblogg – de ble kjempegode. Veggisburger: 1 raspet blomkålhode, litt reven ost (rester), 2 egg, halvannen bløtlagt brødskive, ca 1/2 ts malt nellik, malt ingefær og biffkrydder. Kunne vært litt mel i og – de ble […]


Bulgursalat

0
27/06/2016
bulgursalat

Dette er god og lettvinn sommermat. Fant en oppskrift på BBC (tror jeg), men har lagd min egen versjon og finner ikke igjen inspirasjonen. Jeg gjør i alle fall sånn: 120 g bulghur – kokes i 10-12 min i saltet vann, skyll med kaldt vann 1 granateple 1 pk ruccola eller annen småbladet salatmix (bruker […]


Blomkålfrittata med bønnestuing

0
13/04/2016
20160413_173110.jpg

Det be veldig godt, men en annen gang skal jeg gå for litt mindre egg og steke små lapper i stedet for å fylle panna. Blomkållapper: Rasp et lite blomkålhode Hakk en halv rødløk Jeg tilsatte tre egg, to tror jeg hadde klart seg. Ca 3 ss chevre småhakket Rør godt Stekes i panne, antagelig […]


Kyllingruller med dadler og chevre

0
11/04/2016
20160411_175923.jpg

Leste jo en del oppskrifter og ikke minst ble tipset om chevre av Åsne – men i dag gikk jeg for en helt nyoppfunnet middagsrett. Startet med å dele og flatbanke to kyllingbryst (Stange) og pille steinene ut av 8 dadler Som fylles med chevre To dadler rullet inn i hver kyllingbit, og to baconskiver […]


Blomkål- og kyllingpanne

0
10/04/2016
blomkålpanne

Leste en oppskrift på internett – så godt ut. Sprøstekt bacon i airfryer. Rester av stangekylling freses i panna, sammen med et opphakket blomkålhode og to hvitløksbåter. Freses litt, rasp over en halv norzola og hell i litt fløte. Krydre med litt salt og cayennepepper. Sett på lokk, la surre i 8-10 min til blomkålen […]


Arkivet

Velg kategori