mat

Butter chicken

0
26/10/2016

Dårlig bilde, men usannsynlig god mat.Brukte New York Times sin oppskrift. Det ble kjempegodt, enda jeg hadde brystfileter og kun synnøves tilnærmet fettfrie yoghurt. Skal definitivt lages en annen gang – med kyllinglår eller hel kylling og ordentlig yoghurt. Nammenam


Årets siste grillmiddag?

0
16/10/2016
wp-image-1567116651jpg.jpeg

“Skorsteinen” til å fyre opp i er jo bare genial. Burde være standard – du slipper kjemikalier i maten Fancy steketermometer. Ikke helt skjønt hvordan det funker, men det kommer seg.   Lammekjøtt i dag. Vi får se om det blir bilde når det blir ferdig.     Status så langt – en mislykka fisk, […]


Innholdsrik søndag, avsluttet med tidenes beste middag.

0
10/10/2016

Innholdsrik helg i grunnen. Kjørte verdens søteste til Oslo på lørdag, søndag hadde Solveig og jeg vår faste date til brukt- og antikkmessen i Vikingskipet. Jeg skulle ikke ha noe, men endte med å kjøpe 6 søte fløtemugger, en kuvert av mitt vakre Egersund-servise, og en del sølvtøy. Sølvtøy er noe det virkelig lønner seg […]


Femte etappe – plutselig i Pisa

0
21/09/2016
wp-image-929810827jpg.jpg

Det er menneskelig å feile – under planleggingen har jeg prioritert å skaffe oss husrom i etterkant av de operaforestillingene vi har billetter til. Men sannelig ble det borte en dag mellom der. Hva gjør vi da? En ekstra dag i Milano? Hotellet var fullt. Og Milano er vel ikke verdens mest spennende plass uansett. […]


Første operaopplevelse – Den flyvende Hollænder

0
15/09/2016
wp-image-1129243403jpg.jpg

Var veldig spent på dette, ikke hørt noe av Wagners musikk før, med unntak av rene bruddstykker. Denne oppsetningen valgte å gjøre det som Wagner ønsket, uten pause. To og en halv time. Det går. Operahuset i København er svært vakkert, særlig en slik nydelig sensommerkveld som dette. Adkomsten er litt krøkkete – via havnebussen. […]


Linsesalat – ikke at jeg prøver å gå Gunda i næringen

0
02/08/2016
wp-image-19865476jpg.jpg

og vennligst se bort fra rotet i bakgrunnen. Men denne salaten ble kjempegod. Jeg leste denne oppskriften.   Men tilsatte litt egendyrket isbergsalat og en halv boks økologisk mais som stod i kjøleskapet fra tidligere middag. Mine linser var ferdigkokte, så de ble bare skylt, og salaten ble ikke varm. God – derimot, det ble […]


Burgere

0
26/07/2016
burger

Det er godt. Familiemiddag i dag, kjempekoselig med flere rundt bordet igjen. Kjersti bakte burgerbrød etter oppskrift fra Trines Matblogg – de ble kjempegode. Veggisburger: 1 raspet blomkålhode, litt reven ost (rester), 2 egg, halvannen bløtlagt brødskive, ca 1/2 ts malt nellik, malt ingefær og biffkrydder. Kunne vært litt mel i og – de ble […]


Bulgursalat

0
27/06/2016
bulgursalat

Dette er god og lettvinn sommermat. Fant en oppskrift på BBC (tror jeg), men har lagd min egen versjon og finner ikke igjen inspirasjonen. Jeg gjør i alle fall sånn: 120 g bulghur – kokes i 10-12 min i saltet vann, skyll med kaldt vann 1 granateple 1 pk ruccola eller annen småbladet salatmix (bruker […]


Blomkålfrittata med bønnestuing

0
13/04/2016
20160413_173110.jpg

Det be veldig godt, men en annen gang skal jeg gå for litt mindre egg og steke små lapper i stedet for å fylle panna. Blomkållapper: Rasp et lite blomkålhode Hakk en halv rødløk Jeg tilsatte tre egg, to tror jeg hadde klart seg. Ca 3 ss chevre småhakket Rør godt Stekes i panne, antagelig […]


Kyllingruller med dadler og chevre

0
11/04/2016
20160411_175923.jpg

Leste jo en del oppskrifter og ikke minst ble tipset om chevre av Åsne – men i dag gikk jeg for en helt nyoppfunnet middagsrett. Startet med å dele og flatbanke to kyllingbryst (Stange) og pille steinene ut av 8 dadler Som fylles med chevre To dadler rullet inn i hver kyllingbit, og to baconskiver […]


Arkivet

Velg kategori