Category: mat

Ukens søndagsmiddag

trenger jeg ikke blogge, for det har Alt godt gjort allerede. Det skal vel sies at jeg hoppa over laksen. Svinefileten ble vidunderlig, salaten var også spennende, men avkommet syntes vinaigretten var for sterk. Er litt enig i det, så…

Caneton a l'orange

Julias and med appelsin. Aldri laget det før Dette var sannelig aldeles nydelig, ja. Som de fleste oppskriftene i den franske kokeboka til Julia, så er det ikke akkurat snakk om kjapp og lettvinn mat. Anda skal bare steke i…

Søndagsmiddag med forviklinger

I dag har jeg invitert svigermor, svoger og svigerinne på Julias Boef Bourguignon. Foranledningen er en annen forvikling, mannfolket kom i skade for å glemme en rødvinsflaske ute i bilen – ikke lurt i denne kulda. Den var naturligvis frosset,…

Varm suppe, kaldt vær…

I dag lages Mulligatawny i heimen. Det er en suppe med fine aner. Men akkurat hvordan den oppstod har i alle fall ikke jeg lykkes å finne ut av. Navnet kommer fra Tamil, men suppen er britisk. Den har utvilsomt…

Første juledag

Dette er en stor dag her i heimen. Min mor pleide alltid å invitere hele slekta på førstedags”frokost” – og siden vi har overtatt huset (med stor nok stue til alle sammen – mao familiens festlokale), var det jo bare…

Nittende luke

Lovlig seint i dag, formedelst sildelegging og megashopping. Jeg lette i fjor etter denne – men fant ingen på youtube som ikke ble sunget av operadamer. Denne gjør seg MYYYE bedre med guttekor. Silda er i rute. Det er en…

Søndagsmiddag

…litt seint, men mannfolket har begynt på den musikalske julestria. En av mine yndlingskokebøker er Carl Butlers kokebok, som jeg har hatt siden studietida. Men som det ofte går med kokebøker, så finner man seg noen få ting i den…

Konsert og kantarellsuppe

I går var vokalensemblet Cantarelle invitert til å delta på den siste konserten i Åsmarka kirkes markering av sitt 150-års jubileum. Det var trivelig. Vi startet med en liten samling hjemme hos meg. Jeg lagde kantarellsuppe. Basis var oppskriften på…

Middag for menn…

Etter så mange gode råd på forumet, med oppskrifter og det hele, har jeg lovet å blogge middagen. Den skal finne sted på fredag, men jeg har startet forberedelsene i dag, onsdag. Eller i går rettere sagt – med innkjøp…

Hjelp!

Jeg drepte den for sikkerhets skyld Det skal sies at jeg fant denne klistra oppunder en piggsopp i skogen (2 stk faktisk, jeg kverka begge…) – ikke i hagen. Ellers hadde jeg en fin skogstur. Det er umåtelige mengder traktkantarell.…