mat

Rolig lørdag

2
08/08/2009
http://www.youtube.com/watch?v=d9EN27Zh_vg]

I dag har bare jeg og yngste englebarn vært hjemme. VI tok en handletur til Gjøvik og kjøpte noen nødvendigheter til skolestart. Det har bedra seg noe siden sist jeg blogga sure gufs om skolestart i videregående. Unge damen har fått tilbud om en helt akseptabel PC til 800 kr pr år, så det har […]


Godt og enkelt…

0
09/02/2009

(bilde lånt hos toolbox som forhåpentlig setter pris på litt reklame…)Tenkte å matblogge litt igjen – men har dessverre ikke fått tatt noe bilde selv. Det er synd, for dette SER skikkelig godt ut også. Varmrøkt peppermakrell med kremet purreløk og eggetoast – så jeg en eller annnen TV-kokk som lagde for flere år siden, […]


Medisterkaker

0
20/12/2008

medisterkaker uten melk Nytt forsøk. Forsøkte en annen oppskrift for noen dager siden, den ble ikke godkjent av medisterspiserne. Men disse ble visst bra… Så fint – da kan Jonas også spise dem 🙂 Sloss litt med kjøttkvernen underveis, men det gikk bedre enn sist – bannet nokså mye mindre. Så jeg får vel dreisen […]


Dette blir helgen..

0
19/12/2008

.. for de store juleforberedelser her i heimen. Nå har jeg gravet en oksefilet og laget røre til strull. Den skal få stå og svelle litt før jeg begynner stekingen. Det kommer til å ta sin tid, har laget firedobbel porsjon. Baker ikke mange forskjellige sorter, så det får heller bli litt mer av hver. […]


Kokt sylte…

0
17/12/2008

Sist jeg prøvde på det, ble den god – men mildt sagt merkelig i fasongen. Nå har jeg lagt den i en form, og puttet den i syltepressen.Forhåpentlig blir det bedre…I morgen får jeg koke saltlake å legge den i .


Kveldsmat på søndag – ostekakeoppskrift…

0
14/12/2008

Bunnen er enkel og grei. Knuste kornmokjeks med litt sukker strødd over, og litt smeltet smør. I ovnen på 180 grader et kvarters tid eller så… Til en stor kakeform bruker jeg seks egg. Skill plommer og hviter. Legg 3 sp gelatinpulver i bløt. Bland i 1,5 kopp sukker i eggeplommene(amerikanske koppemål dette, 1 cup= […]


Potetlefse…

0
07/12/2008

Det blir ikke jul på Hedmarken uten potetlefse. Hva skulle vi vel ellers ha til sylta eller rakfisken?Man kan selvfølgelig kjøpe dem, men dette er et tradisjonshåndtverk som det er umaken verd å ta vare på. Jeg er så heldig at naboen kan det, og har gitt meg et lite kurs.Dessverre gjør jeg det jo […]


Party…

0
28/11/2008

Julebord – med elgsteik a la Andreas Viestad som jeg så på BBC Food her om dagen. Da laget han elgsteik på godset til familien Braastad i Frankrike…Blir mindre cognac på denne, da – men jeg håper nå den blir god likevel.Forretten blir kantarellsuppen som jeg allerede har blogga om. Denne gangen blir det sånn […]


Nå skal det bli julemat i heimen, ja

0
09/11/2008

Takk for alle kommentarer på brødforsøket. Det er lenge siden sist jeg bakte brød (noe som ble behørig kommentert av mann og barn i går…)En medvirkende årsak til dette, er den stadig streikende kjøkkenmaskina. Dvs, stadig nye deler røk på den, og det var ikke bare-bare å bestille nye, viste det seg – det kom […]


Traktkantareller

14
30/10/2008

tørker traktkantareller … og koker traktkantarellsuppe: 1 l ferske traktkantareller2 ss smør4 ss hvetemel1 l buljong1 ss tomatpuré1 ss norzola-ost1 ½ dl fløte1 ts sitronsaftBladpersilleSkjær soppen i biter, fres den med smør i noen minutter.Strø over hvetemel, rør godt. Hell over den varme buljongen, litt om gangen. Rør hele tiden. Tilsett tomatpuré, hakket persille og […]


Arkivet

Velg kategori