Category: mat

Party…

Julebord – med elgsteik a la Andreas Viestad som jeg så på BBC Food her om dagen. Da laget han elgsteik på godset til familien Braastad i Frankrike…Blir mindre cognac på denne, da – men jeg håper nå den blir…

Nå skal det bli julemat i heimen, ja

Takk for alle kommentarer på brødforsøket. Det er lenge siden sist jeg bakte brød (noe som ble behørig kommentert av mann og barn i går…)En medvirkende årsak til dette, er den stadig streikende kjøkkenmaskina. Dvs, stadig nye deler røk på…

Traktkantareller

tørker traktkantareller … og koker traktkantarellsuppe: 1 l ferske traktkantareller2 ss smør4 ss hvetemel1 l buljong1 ss tomatpuré1 ss norzola-ost1 ½ dl fløte1 ts sitronsaftBladpersilleSkjær soppen i biter, fres den med smør i noen minutter.Strø over hvetemel, rør godt. Hell…