Month: October 2013

Dagens middag – fiskegrateng

  Økologisk laks- ikke verst, Rema 1000   Makaroni, mais og økologiske gulrøtter (kjenner sunnheten og englevingene gro…) Hvit saus. Mona – det er ikke vanskelig. Et par spiseskjeer smør smeltes   Tilsett omtrent like mye mel, og rør til…

Dagens middag – smått stell

Vi er stort sett ikke hjemme i dag, og middag blir det ikke. Men har nå kokt saltlake som jeg skal legge morgendagens Stangekylling i – veldig spent på dette etter  ha sett Heston på TV. Og så skal jeg…

Dagens middag – pizza

  Med hjemmelaget tomatsaus, biffstrimler, purre, blåmuggost og oliven. Det er åtte grader på terrassen, men jeg steker fortsatt på pizzastein på grillen 🙂 Denne ble veldig god.

Dagens middag – finnbiff

  Som jeg har skrevet om før, var min mor en ivrig hobbykokk, og satte sin ære i å servere variert og skikkelig mat i heimen da jeg var liten. Halvfabrikata var det lite av, men en av de (få)…

Dagens middag – torsk i sterk tomatsaus

Ikke akkurat bacalao, jeg foretrekker fersk torsk. Spinat i bunn, torsk, cherrytomater og litt kesam, overhelles tiloversbleven tomatsaus fra helga tilsatt en hakket chili.   Poteter i airfryer ferdig   nam Og denne middagen burde tatt 20 min å lage,…