Month: March 2014

Chili con carne

Er også utmerket restemiddag.     En sjalottløk. en liten rødløk, noen fedd hvitløk – kokka gråt sine modige tårer… The secret ingredients… restekjøtt fra forrige helg. Ultramør svinenakke. borddekorasjonen var det heller ikke noe å si på Og siden…

Kylling pepitoria

Etter James Prices oppskrift. Nesten. Googla jo litt, og brukte litt mindre eddik en det han gjorde, men jeg tror kanskje jeg kunne brukt litt mer. Interessant saus med fin struktur. Jeg serverte min kylling med potet/søtpotetmos og tomatsalat med…