Feiring av lillebror

Det er vel et tegn på at man begynner å bli gammal når lillebror blir femti år, hehe.
Vi klarte å overtale ham til en liten feiring i den engere krets her i huset. Vi var ti rundt bordet, og hadde det riktig så koselig. Tror bursdagsbarnet var fornøyd også. Siden jeg allerede har blogga at jeg plukka masse traktkantareller i går, var forretten selvsagt traktkantarellsuppe . Denne suppa er bare usannsynlig god…

Deretter hadde vi Julias Boef Bourguignon , selv om jeg hadde juksa litt… I den klassiske oppskriften skal det være braiserte sjampinjonger – siden jeg har fryseren fortsatt temmelig full av fjorårets kantareller som bør spises opp nå snart, så droppa jeg sjampinjongene og serverte sprøstekte kantareller og piggsopp ved siden av i stedet.

Tilbehøret for øvrig var sennepsbakte amandinepoteter:

Det er VELDIG godt (synes i allefall jeg…)
Fruktsalat til dessert. Så lenge den ikke kommer i sin helhet fra en boks- det meste av frukten bør være frisk (men boks er fint som grunnlag), synes jeg dette også er VELDIG godt som avslutning på et måltid som er såpass tungt som dette. Biffgryte fyller jo litt i magen.

3 comments for “Feiring av lillebror

  1. 26/09/2010 at 17:34

    En middag helt etter min mage. 😀
    Deilig å kunne feire med et godt måltid mat.

  2. 27/09/2010 at 07:58

    Mmm! Bærre lækkert!
    Jeg er av dem som synes kantareller er bedre enn sjampinjong. Og har fortsatt en del av forrige årgang i frysen, men jeg synes da de holder seg forbausende bra!

  3. 27/09/2010 at 09:03

    Kantareller er bedre enn sjampinjong 🙂 Og traktkantareller er best av alt, syns jeg 🙂 Piggsopp er heller ikke dumt.

Legg inn en kommentar