Dagens middag- rester fra i går/lapskaus

image

 

Det var igjen rikelig stek, en god del saus og masse potet. Vi fikk middagsgjester i dag og, og bra er det, da gikk all maten med. Kjøpte gulrøtter, en liten kålrot og sjalottløk på butikken i dag. Kuttet opp, sammen med resten av selleriroten fra gårsdagens suppe. Kokte i viltfond i 1o min, kokekraften ble brukt til å spe ut sausen, som ble jevnet med litt ytterligere maisenna. Kokte opp alt i sausen og tilsatte oppkuttet stek som bare ble varmet så vidt. Potetmos til, og grasløken ute har ikke frosset. Nam.

Legg inn en kommentar