Veggisburger

image

Notat til senere forbedring. Jeg gjorde omtrent sånn: 1 pl kikerter skylles. 2 brødskiver legges i bløt. 1/2 løk finhakkes, 1 fedd hvitløk ditto. 1 egg. Moses med potetstapperen (prøvde med Bamix, men det spruta til alle kanter. Rør inn osterester og pinjekjerner, krydre etter smak (salt og pepper og 1 ts tomatpure).
Det ble veldig godt – men litt lurvete i konsistensen. Et egg til og muligens litt mer ost, hadde nok gjort susen. Dette ble 5 burgere.
Vi savnet ikke kjøtt.
Sausen er kokt på Jacobs oksekraft, ikke verd å bli helt fanatisk. Hvordan får man god brun saus uten kraft???

2 tanker om “Veggisburger

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *