Stikkord: sous-vide

Mer pølse

Pølsene jeg lagde i vår fikk bein å gå på, om jeg hadde tenkt det var sommerens grillpølser, så tok jeg feil. Kjøpte opp alle First Price nakkekoteletter på Rema 1000, kun ett slags kjøtt denne gangen, fant lite annet…

Høyrygg av okse, sous-vide

      Takk til Arne som la ut dette bildet for noen dager siden og mente det måtte være noe for meg:   Jeg storma selvsagt ut og kjøpte en kjøttbit. Riktig nok ikke short rib, men et stykke…