Pai er godt. Kan være litt vanskelig å få selve paiskallet vellykket. Nå tror jeg at jeg har funnet selve oppskriften. https://sallysbakingaddiction.com/baking-basics-homemade-buttery-flaky-pie-crust/

Ingredients

• 2 and 1/2 cups (315g) all-purpose flour (spooned & leveled), plus more for shaping and rolling
• 1 teaspoon salt
• 6 Tablespoons (85g) unsalted butter, chilled and cubed
• 2/3 cup (130g) vegetable shortening, chilled
• 1/2 cup (120ml) ice cold water

Jeg brukte hurtigmikseren på pulsfunksjon, men passa på at det ikke ble helt pulverisert. Lagde Pecan Pie i helga, og en middagspai med bacon og spinat i dag av det som ble igjen. Yum. Veldig flakete og fin.