Bulgursalat

By  | 27/06/2016 | 0 Comments | Filed under: mat

bulgursalatDette er god og lettvinn sommermat. Fant en oppskrift på BBC (tror jeg), men har lagd min egen versjon og finner ikke igjen inspirasjonen. Jeg gjør i alle fall sånn:

120 g bulghur – kokes i 10-12 min i saltet vann, skyll med kaldt vann

1 granateple

1 pk ruccola eller annen småbladet salatmix (bruker ca halve)

1 pk halloumi naturell, deles i skiver og stekes/grilles

1 liten pk pinjekjerner, ristes i tørr panne

Alt blandes i en bolle, del granateplet i fire og pirk ut kjernene.

Klipp over litt frisk koriander. Evt litt zahtar.

Drypp over litt balsamico når du skal spise.

Kjempegodt, sunt og balansert.

Share and Enjoy:
  • Print
  • Digg
  • StumbleUpon
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Yahoo! Buzz
  • Twitter
  • Google Bookmarks
(Visited 128 times, 1 visits today)

Mer om noe lignende:

  • Ingen lignende poster
Tags:

Leave a Reply

Arkivet

Velg kategori