Dagens middag. Ytrefilet av svin, skåret i terninger, panert og stekt i airfryer.
Vend dem i mel, tilsatt litt salt og pepper, (putt mel og krydder i en pose, hiv terningene oppi der og rist). Så opp i en bolle med vispet egg, dernest vendt i griljermel.

Sausen er lettvinn. Noen finskårne grønnsaker wokes kjapt (løk, gulrot, paprika, vårløk og litt chili brukte jeg). Hell over sweet chili sauce fra flaske. Plussa på med litt hoisin-saus og litt Fish sauce. Det ble veldig sterkt, så jeg tilsatte saften fra en boks ananas og kuttet opp en del av ananasen og hadde den også oppi.
Serveres med ris.
Yum.