Lurer på om denne også er verd å prøve? Kan jo bli fine og sommerlige julegaver dette…
Rosenlikör
3 Handvoll frische, duftende Rosenblätter
oder 50g getrocknete aus der Apotheke(letzteren fehlt aber die gewisse Optik und auch die Athmosphäre)
200g feinen Zucker
1/4 l trockener Weißwein
1 Vanillestange
0,7 l Weinbrand oder Cognac
Den Zucker im erwärmten Weißwein auflösen.
Abkühlen lassen und über die Rosenblätter in ein Ansatzgefäß giessen.
Die aufgeschlitzte Vanilleschote dazugeben.
3 Tage lang durchziehen lassen,dabei gelegentlich schütteln und schwenken.
Den Inhalt in eine weithalsige Flasche umfüllen uns bis zum Rand mit Weinbrand oder Cognac aufgiessen.
Weitere 6-7 Wochen stehen lassen,danach filtern und erneut in kleinere Flaschen oder Karaffen umfüllen.
Kühl und dunkel aufbewahren und gut verstecken Na!
Det var en fristende oppskrift. 😀 Tro om ikke det kan være noe til gave. Selv drikker jeg ikke slikt, men det måtte være greit å gi når man er på besøk eller til bursdager/jul.
Og til uka skal jeg også lage litt rosegele. Det er deilig til nybakte grove rundstykker. 😀
Jeg er heller ikke spesielt glad i likør. Men når man finner det nødvendig å skrive «gut verstecken» så må det da være godt? 😆
Das muss doch ganz bestimmt schön schmecken! Tyske oppskrifter har sin eigen språkform så og seie, veldig morsomt. Ein må lese nokre for å få med seg logikken i den. Denne likøren er sikkert verd å prøve!
Eg ga forresten vår lokale kjøpmann Singh eit glas rosegelé i dag, Det krevde litt forklaring men han vart veldig glad. Ein må langt ut i slekta med gåvene når ein har blitt for ivrig og laga for mykje….
Har et par gamle tyske kokebøker og det er ytterst lystig lesing. Flotte formuleringer. 🙂