Lurer på om denne også er verd å prøve? Kan jo bli fine og sommerlige julegaver dette…
Rosenlikör
3 Handvoll frische, duftende Rosenblätter
oder 50g getrocknete aus der Apotheke(letzteren fehlt aber die gewisse Optik und auch die Athmosphäre)
200g feinen Zucker
1/4 l trockener Weißwein
1 Vanillestange
0,7 l Weinbrand oder Cognac
Den Zucker im erwärmten Weißwein auflösen.
Abkühlen lassen und über die Rosenblätter in ein Ansatzgefäß giessen.
Die aufgeschlitzte Vanilleschote dazugeben.
3 Tage lang durchziehen lassen,dabei gelegentlich schütteln und schwenken.
Den Inhalt in eine weithalsige Flasche umfüllen uns bis zum Rand mit Weinbrand oder Cognac aufgiessen.
Weitere 6-7 Wochen stehen lassen,danach filtern und erneut in kleinere Flaschen oder Karaffen umfüllen.
Kühl und dunkel aufbewahren und gut verstecken Na!
Det var en fristende oppskrift.
Tro om ikke det kan være noe til gave. Selv drikker jeg ikke slikt, men det måtte være greit å gi når man er på besøk eller til bursdager/jul.
Og til uka skal jeg også lage litt rosegele. Det er deilig til nybakte grove rundstykker.
Jeg er heller ikke spesielt glad i likør. Men når man finner det nødvendig å skrive «gut verstecken» så må det da være godt?
Das muss doch ganz bestimmt schön schmecken! Tyske oppskrifter har sin eigen språkform så og seie, veldig morsomt. Ein må lese nokre for å få med seg logikken i den. Denne likøren er sikkert verd å prøve!
Eg ga forresten vår lokale kjøpmann Singh eit glas rosegelé i dag, Det krevde litt forklaring men han vart veldig glad. Ein må langt ut i slekta med gåvene når ein har blitt for ivrig og laga for mykje….
Har et par gamle tyske kokebøker og det er ytterst lystig lesing. Flotte formuleringer.