Dagens middag – dampet torsk

Med Sandefjordssmør
Kok opp matfløte, ha i noen smørknupper, litt presset sitron og noen persilledusker…Bamixes…

image

Og hjemmelaget potetstappe. Kok masse poteter de dagene du har tid til det. Da blir det stekte poteter eller potetstappe på null komma niks de dagene du har det travelt. Skrell potetene, skjær i biter og kok opp med litt melk, smør og muskatnøtt. Vil du gjøre det fint kan du ha i grasløk, vårløk, selleri…Bamixes, ferdig.

image

Det damper i dampovnen…

image

Nam. To stykker torskeloin, i en lett smurt panne, godt med fiskekrydder og noen gode grønnsaker rundt omkring. Lager seg selv i dampen på 18 minutter og smaker kjempegodt.

image

Sunn middag. Sandefjordsmør er selvsagt en ganske fet saus, men resten er magert. Synes man det blir for mye, kan potetmosen lages med utelukkende skummet melk.
Denne middagen tok 18 minutter.

Legg inn en kommentar