Har blogga denne før, men den er verd en gjentakelse. Bare mamma og pappa i heimen i dag, så vi spiser varmrøkt peppermakrell med kremet purreløk og eggetoast. Veldig enkelt og godt. Legg makrellen på et fat og sett i ovnen på ca 100 grader. Halvtørre brødskiver vendes i vispet egg og stekes i panna. Purreløken stekes i en annen panne, til blank og mør, ikke brun. Tilsett rømme eller creme fraiche og kok inn til passe kremet konsistens. That’s it. Nammenam. Gjerne en kald øl til.
Litt uklart bilde, men maten er god.