Lyspunkt fra ugrasjungelen.

Har surva mye i år over hvor mye ugras det er i hagen min. Etter to regnfulle sommere, hvor det særlig i fjor knapt nok ble lukt i det hele tatt, er det temmelig nedgrodd her. Det var i alle fall høljregn hver gang jeg hadde fri i fjor, så jeg ga mer eller mindre opp. Det var med ganske tungt hjerte jeg trakk meg fra “Åpne hager” også – for hva hadde jeg å vise fram? Meterhøyt ugras og råtne roser 🙁
Men hver vår bestemmer jeg meg jo naturligvis for at i ÅR, da skal jeg holde tritt med ugraset. Så jeg har vært ute noen runder med motorsag, greip og roundup og så vidt fått begynt i år og. Men smått har det gått. I dag er det nydelig vær, så jeg fant fram hansker og greip og gjøv løs. Og halleluja: Dette er en av de dagene ugraset løsner bare man ser på det. Selv krypsoleie og bringebær er bare å dra opp, ikke nødvendig med verken greip eller spett. Så da går det jo unna. Har lukt 2 1/2 bed på en liten ettermiddagsstund.
Men hva ER det som gjør at det er sånn noen ganger? Kan ikke skjønne at været har vært så mye annerledes de siste dagene enn tidligere i vår? Bedene og ugrasene er de samme.Kjerringa er den samme. Har det med Venuspassasjen å gjøre? Er det Overgartneren som syntes jeg hadde fortjent å ha det litt lettvint i dag?
Jeg har hørt folk si at ugraset er mye lettere å dra opp før St Hans, og det kan nok stemme. Slike dager hvor ugraset bare kommer opp nesten av seg selv forekommer gjerne på forsommeren, ikke seinere. Men jeg har vært ute og greipa mye i år, jeg…
Hvis det finnes en logisk forklaring, vil jeg gjerne vite hva det er.

I går ble jeg selv spurt til råds av en korvenninne – hvordan blir man best kvitt brennenesle?
Som alle hagegale vet – “If you can’t beat it, eat it”. Så jeg svarte naturligvis: Spis den.

Brenneneslesuppe er godt.
image

Gå ut med hansker, saks og kurv og dra opp brennenesle. Klipp av røtter og treene stilker, ta med blader og unge skudd inn.
Skyll brenneneslene (fortsatt med hansker). Ha litt olje i bunnen av en kasserolle, og fres litt purre eller vårløk i bunnen til den blir myk. Ha i brenneneslene og fres dem også litt. Hell på en liter vann og et par grønnsakbuljongterninger eller fond (det siste er best). Har du kraft av fire høner i fryseren, bruker du naturligvis den. Kok opp, la det småkoke 10-15 minutter. Kjør stavmikseren oppi der. Lag jevning av litt smør og mel i en annen kasserolle, hell suppa over og stavmikse litt til. Smak. Ha i en dæsj med matfløte til slutt. Serveres med kokte egg og godt brød.
Dessverre var det slutt på batteriet på min telefon, og jeg var sulten, så det ble ikke noe bilde av suppa, men den er grønn og fin, ligner spinatsuppe, men smaker bedre. Vil tro man kan koke suppe av andre spiselige ugras på omtrent samme måten.

5 tanker om “Lyspunkt fra ugrasjungelen.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.