Mannfolkets bursdagsønske. Hjemme hos oss starter hver dag med Morgenandagten fra Københavns domkirke – hørt på radio. Danmark er nok yndlingsreisemålet. Så da legger fruen planer for tur. Danskebåten er alltid en avslappende start på turen (til tross for noe…
Category: mat
Praha, reisetips
Siden jeg nå har vært 11 ganger i Praha (og håper å komme dit igjen), begynner jeg så smått å føle meg kvalifisert til å sammefatte en liste med tips, til å huske på for meg selv, og kanskje til…
Butter chicken
Dårlig bilde, men usannsynlig god mat.Brukte New York Times sin oppskrift. Det ble kjempegodt, enda jeg hadde brystfileter og kun synnøves tilnærmet fettfrie yoghurt. Skal definitivt lages en annen gang – med kyllinglår eller hel kylling og ordentlig yoghurt. Nammenam
Årets siste grillmiddag?
“Skorsteinen” til å fyre opp i er jo bare genial. Burde være standard – du slipper kjemikalier i maten Fancy steketermometer. Ikke helt skjønt hvordan det funker, men det kommer seg. Lammekjøtt i dag. Vi får se om det…
Innholdsrik søndag, avsluttet med tidenes beste middag.
Innholdsrik helg i grunnen. Kjørte verdens søteste til Oslo på lørdag, søndag hadde Solveig og jeg vår faste date til brukt- og antikkmessen i Vikingskipet. Jeg skulle ikke ha noe, men endte med å kjøpe 6 søte fløtemugger, en kuvert…
Femte etappe – plutselig i Pisa
Det er menneskelig å feile – under planleggingen har jeg prioritert å skaffe oss husrom i etterkant av de operaforestillingene vi har billetter til. Men sannelig ble det borte en dag mellom der. Hva gjør vi da? En ekstra dag…
Første operaopplevelse – Den flyvende Hollænder
Var veldig spent på dette, ikke hørt noe av Wagners musikk før, med unntak av rene bruddstykker. Denne oppsetningen valgte å gjøre det som Wagner ønsket, uten pause. To og en halv time. Det går. Operahuset i København er svært…
Linsesalat – ikke at jeg prøver å gå Gunda i næringen
og vennligst se bort fra rotet i bakgrunnen. Men denne salaten ble kjempegod. Jeg leste denne oppskriften. Men tilsatte litt egendyrket isbergsalat og en halv boks økologisk mais som stod i kjøleskapet fra tidligere middag. Mine linser var ferdigkokte,…
Burgere
Det er godt. Familiemiddag i dag, kjempekoselig med flere rundt bordet igjen. Kjersti bakte burgerbrød etter oppskrift fra Trines Matblogg – de ble kjempegode. Veggisburger: 1 raspet blomkålhode, litt reven ost (rester), 2 egg, halvannen bløtlagt brødskive, ca 1/2 ts…
Bulgursalat
Dette er god og lettvinn sommermat. Fant en oppskrift på BBC (tror jeg), men har lagd min egen versjon og finner ikke igjen inspirasjonen. Jeg gjør i alle fall sånn: 120 g bulghur – kokes i 10-12 min i saltet…