mat

Bulgursalat

0
27/06/2016
bulgursalat

Dette er god og lettvinn sommermat. Fant en oppskrift på BBC (tror jeg), men har lagd min egen versjon og finner ikke igjen inspirasjonen. Jeg gjør i alle fall sånn: 120 g bulghur – kokes i 10-12 min i saltet vann, skyll med kaldt vann 1 granateple 1 pk ruccola eller annen småbladet salatmix (bruker […]


Blomkålfrittata med bønnestuing

0
13/04/2016
20160413_173110.jpg

Det be veldig godt, men en annen gang skal jeg gå for litt mindre egg og steke små lapper i stedet for å fylle panna. Blomkållapper: Rasp et lite blomkålhode Hakk en halv rødløk Jeg tilsatte tre egg, to tror jeg hadde klart seg. Ca 3 ss chevre småhakket Rør godt Stekes i panne, antagelig […]


Kyllingruller med dadler og chevre

0
11/04/2016
20160411_175923.jpg

Leste jo en del oppskrifter og ikke minst ble tipset om chevre av Åsne – men i dag gikk jeg for en helt nyoppfunnet middagsrett. Startet med å dele og flatbanke to kyllingbryst (Stange) og pille steinene ut av 8 dadler Som fylles med chevre To dadler rullet inn i hver kyllingbit, og to baconskiver […]


Blomkål- og kyllingpanne

0
10/04/2016
blomkålpanne

Leste en oppskrift på internett – så godt ut. Sprøstekt bacon i airfryer. Rester av stangekylling freses i panna, sammen med et opphakket blomkålhode og to hvitløksbåter. Freses litt, rasp over en halv norzola og hell i litt fløte. Krydre med litt salt og cayennepepper. Sett på lokk, la surre i 8-10 min til blomkålen […]


Cooked – matlaging er roten til sivilisasjonen

0
04/04/2016

sier Michael Pollan. Han har allerede skrevet min yndlingshagebok – Second Nature. Aper, som er tilnærmet like store som oss – har et ganske mye større fordøyelsessystem enn oss – og bruker halvparten av sin våkne tid på å tygge – for å gjøre maten fordøyelig. Da våre forfedre oppdaget at det gikk an å […]


The F-Word. Gordon Ramsays mozzarellakylling

0
15/03/2016
20160315_183226.jpg
www.youtube.com/watch?v=RSsx8m4PG_U

min versjon: Mer om noe lignende:Ingen lignende poster


Mer veggis – bakt søtpotet

0
22/02/2016
12742136_10154109419961833_591709592124900985_n

Dette ble minneverdig godt om jeg skal si det selv. Jeg leste denne oppskriften. Og gjorde sånn som dette: to søtpoteter i ovn på 200 grader i ca en time. Når halve tiden er gått, hakk en liten løk og et stort hvitløksfedd. Freses på svak varme i god olivenolje. Tilsett en boks store, hvite […]


Søndagsveggis

0
07/02/2016

Moussaka uten kjøtt. To auberginer skjæres i skiver, strøs med salt, og la dem ligge til de svetter litt. Tørk av. Stek i god olje. Et lag aubergineskiver nederst i en ildfast form. Fyllet ble omtrent sånn. 1 finhakket løk og 4 hvitløkbåter freses til svakt brun. Hadde ikke noe tomat på boks eller kartong, […]


Meatless tuesday

2
26/01/2016
20160126_185559.jpg

      Fylt aubergine er godt. Jeg gjorde sånn (til to personer): Karva ut innmaten i to auberginer, skar opp i terninger, strødde på salt og lot ligge en stund. Hakka opp en liten løk og to hvitløkbåter. Alt brunes i panna. Tilsatte restene av en pose skivede mandler Tilsatte en pakke røde linser, […]


Bada i dag

2
20/01/2016
20160120_123923.jpg

Vi har bada. Gikk en tur i parken i dag og, først og fremst for å bade. Der er det et digert basseng med helt brunt vann – på grunn av jernforbindelser i vannet – og noen mindre og enda varmere basseng med ikke fullt så brunt vann. Det var deilig å ligge der og […]


Arkivet

Velg kategori