Her i huset har vi en årlig tradisjon med minst en paellamiddag i løpet av sommeren. Skam å melde bruker jeg en amerikansk oppskrift, men jeg synes den er veldig god. Og gjestene pleier å spise mye, så jeg antar det ikke er bare meg. Vi sitter ute åkkesom, gjestene får beskjed om å kle seg godt. Værgudene var greie i år, det var godt og varmt, og det falt kun litt mildt regn ved midnattstider – det gjør jo ingenting.
Vi startet med et glass musiserende vin ute i lysthuset, og noen markjordbær i glassene er passe sommerlig 
En av gjestene hadde med en aldeles nydelig blomsteroppsats fra egen hage. Gjestene omfattet et par langt over middels hageinteresserte damer, så vi hadde en koselig rundtur i rosehagen – selv om mange av de sommerblomstrende rosene er på hell, og en del av de remonterende hadde gått i ball formedelst overdose med regn.
Paella er godt. Det er vel en spansk form for “man tager hvad man haver” – og i min oppskrift er det ris, kyllingkraft tilsatt safran (up to 2 tsp if you’re Spanish), kylling, chorizo, løk, paprika, hvitløk – og skalldyr på toppen til slutt.
Kake til dessert – min før omskrytte nøttekake, denne synes i alle fall jeg er veldig god…
Og nå på sensommeren blir det mørkt i hagen – fint med lys og fakler
