Månedlige arkiver: juni 2014
Andebryst og andepølse med rødløk- og pærekompott og potetmos
Dette var godt. Andebryst med to appelsinskiver i sous vide i 45 minutter. Andepølse (jakobs) på grillen. Rødløk surres på svak varme til mørt. Tilsatte litt honning, balsamico, strødde på litt hvetemel, tilsatte rødvin og presset resten av appelsinen over. To pærer i små, passe biter. Stjerneanis og litt kanel. Nam. Potetmos med søtpotet – det er veldig godt.
Resten av Flagstadvinen.
Nam
God St.Hans – alle!
Noen av rosene som har begynt sommeren
Fine trær
Gullregnen har jeg vært litt bekymret for – den har liksom blitt mindre og mindre – men i år er den flott, nå har jeg trua!
Acer drummondii. Variegert lønn. Den er jo bare kjempelekker.
Valnøttreet mitt – fått som nøtt/frøplante på hagegal
Hjertetre. Får dessverre mye snøbrekk, men er et lekkert tre.
Kvitrogn. Mer busk enn tre, men veldig anvendelig og dekorativ til alle årstider, får flotte høstfarger og fine bær.
Tusenårstreet vårt – eik. Planta i år 2000 – utrolig hvor det har vokst siden da. Det er en lokal variant, flytta bare noen kilometer lenger nord i fra Nes – hvor eikegrensa naturlig går. Eller den kryper vel nordover nå i takt med klimaendringene.
Nærbilde av de siste blomstene på Prunus serrulata Kiku-shidare sakura
Og til slutt en av årets første roser – Suzanne, en gjenblomstrende pimpinille som jeg er blitt veldig glad i. Den er nå 8 år gammel i min hage.