Månedlige arkiver: juni 2014
Andebryst og andepølse med rødløk- og pærekompott og potetmos
Dette var godt. Andebryst med to appelsinskiver i sous vide i 45 minutter. Andepølse (jakobs) på grillen. Rødløk surres på svak varme til mørt. Tilsatte litt honning, balsamico, strødde på litt hvetemel, tilsatte rødvin og presset resten av appelsinen over. To pærer i små, passe biter. Stjerneanis og litt kanel. Nam. Potetmos med søtpotet – det er veldig godt.
Resten av Flagstadvinen.
Nam
God St.Hans – alle!
Noen av rosene som har begynt sommeren
Fine trær
Gullregnen har jeg vært litt bekymret for – den har liksom blitt mindre og mindre – men i år er den flott, nå har jeg trua!
Acer drummondii. Variegert lønn. Den er jo bare kjempelekker.
Valnøttreet mitt – fått som nøtt/frøplante på hagegal 🙂
Hjertetre. Får dessverre mye snøbrekk, men er et lekkert tre.
Kvitrogn. Mer busk enn tre, men veldig anvendelig og dekorativ til alle årstider, får flotte høstfarger og fine bær.
Tusenårstreet vårt – eik. Planta i år 2000 – utrolig hvor det har vokst siden da. Det er en lokal variant, flytta bare noen kilometer lenger nord i fra Nes – hvor eikegrensa naturlig går. Eller den kryper vel nordover nå i takt med klimaendringene.
Nærbilde av de siste blomstene på Prunus serrulata Kiku-shidare sakura
Og til slutt en av årets første roser – Suzanne, en gjenblomstrende pimpinille som jeg er blitt veldig glad i. Den er nå 8 år gammel i min hage.