Organistgilde

1
17/04/2015
wpid-20150417_163758.jpg

Halvannet år siden sist, mannfolket inviterte på min oppfordring 9 kolleger til samvær rundt matbordet. Formedelst ett forfall snek det seg inn en fiolinist,men det var nå bare hyggelig. Av bildene under kan man se at jeg ikke er noen stor fotograf, men for egen del er det greit å notere litt om maten. Vi […]


Pølsevev

0
02/04/2015
wpid-20150402_141217.jpg
www.youtube.com/watch?v=_U0f5sQUUh4

Det er vel fortsatt noen av oss som husker disse kara. Det blir morsomt først når Kari Diesen kommer på banen. I likehet med mange eiere av avanserte kjøkkenmaskiner, har også jeg hatt et pølsehorn liggende i skuffen. Det var ikke en gang tatt ut av emballasjen, til tross for at kjøkkenmaskina er mange år […]


Musikalsk vår

0
31/03/2015

Så langt har denne våren vært preget av musikk. Søndag 15. mars var jeg så heldig at jeg fikk være med og synge Skapelsen av Joseph Haydn i Vang kirke. Dette er vel den største kirka på Hedmarken, det er plass til 1200 mennesker der. Så det kan fort virke tomt. Det gjorde det ikke. […]


Siste kommentarer

Vegetarmat

0
25/03/2015
wpid-20150325_185054.jpg

Vi spiser for mye kjøtt. Mer enn planeten, helsa og dyrevelferden har godt av. Michael Mosley hadde et veldig bra program om dette som NRK viste for litt siden, dessverre finner jeg det ikke på nett. Men hovedpoenget var at kjøttforbruket, særlig i industrialiserte land må reduseres. I Storbritannia ligger konsumet på rundt 80 kg […]


Oksehale, del 2. Slow food….

0
16/03/2015

Dette blir et kjedelig innlegg uten bilde (se forrige innlegg, det så likedan ut), men det er uansett mest for meg selv. Oksehale sous-vide har vært et prosjekt – og på internett finner jeg stort sett to måter å gjøre dette på. 82 grader i ca et døgn, eller noenogseksti (jeg valgte 65) grader i […]