Cantarelle på tur 12. september

Søndagen var tid for hjemtur, men ikke før på kvelden. Mannfolket og jeg tok en tur i Tivoli – det hører jo med når man er i København.

Tivoli er også en fantastisk hage, og verbena bonariensis blomstret sammen med mye annet lekkert. Vi spiste frokost på Færgekroen, hvor det denne gangen stod en barnevogn ved skiltet, hehe

Vi har vært svært mange ganger i Tivoli – men aldri på Færgekroen. Det var et trivelig bekjentskap. De har eget bryggeri som lager nydelig øl, og denne sildeanretningen var namnam.

En rolig dag, og flyturen hjem gikk også knirkefritt. Vi ble hentet på Gardermoen av snill datter – og kom hjem i gudelig tid. Fin tur!

Cantarelle på tur 10. september

Dette var jo selve dagen… Vi skulle synge til musikkandagt i Helligaandskirken. Dette er en SVÆR kirke som de fleste nordmenn som har vært i København antagelig har sett. Den ligger midt på Strøget, og har et fantastisk tilbud om natkirke. Flere dager i uken har kirken åpent til etter midnatt. Det er bare å dumpe inn – hver hele time er det andagt, ellers kan man få en kopp kaffe, tale med en prest om man ønsker det, eller bare sette seg stille ned i kirkebenken og lytte til musikk eller meditere for seg selv. Dagens prest var halvt norsk, og jeg vil tro han hadde truffet riktig “image” eller hva man skal kalle det. Prestesnipp og sandaler…

(klikkbare bilder)

Vi spiste dansk frokost hos Peder Oxe på Gråbrødretorv før vi hadde en skikkelig prøve i kirken, og de fleste var enige om at dansk frokost uten øl er fortredelige greier, og dessuten skulle vi ikke synge før klokka ni…

Etter en god prøve hvor akustikken imponerte storlig, var det tid for tidlig middag, som ble inntatt på “Tight” rett rundt hjørnet fra kirken. Maten var aldeles nydelig, lokalet trivelig og prisene rimelige. Men nå begynte det å nærme seg alvorets time, så ingen drakk noe annet enn vann, noe som fikk kelneren til å se mer enn forvirret ut. Han hadde aldri i sitt liv sett en gjeng med nordmenn som bare bestilte vann til middagen, hehe…Dessverre har jeg ingen bilder herfra (noen som tok noen???)

Det siste bildet i bildeserien over er fra selve musikkandakten. Det var kanskje 40-50 tilhørere, det var vi godt fornøyde med. Eva Ugaldes motetter slo godt an – de er da også ualminnelig vakre. Og maken til fantastisk akustikk  – vi pleier jo å skryte av akustikken i Ringsaker, men her var det nesten enda bedre å synge. Bare å åpne munnen så fyltes hele rommet av lyd – men selve de storslagne dimensjonene gjorde jo at det nesten var litt vanskelig å høre de andre når man stod tett innpå dem. Etter konserten var noen slitne og gikk hjem, andre var mer klar for en tur på byen – men her var ingen tvang, alle gjorde som de ville, og jeg tror alle var fornøyde 🙂

Vi gjentar samme program i Ringsaker kirke førstkommende fredag. Da tenker vi å lære de som måtte finne veien hit en vakker, dansk salme som vi lærte: “Du som har tændt millioner av stjerner”

Cantarelle på tur 9. september

Langt om lenge har Cantarelle fått ut fingeren og reist på tur – turné blir antagelig litt for pretensiøst. Men torsdag 9. september 2010 satte vi kursen mot Dronningens by med store forventninger.

 Litt stressa her i heimen – tidlig hjem fra kontoret, pakke i en fart, samle opp mannfolket og kjøre til Stange og plukke opp yngste englebarn og Cantarellevikar. E6 til Gardermoen er et kapittel for seg for tiden, og det var MYE trafikk. Så vi lå litt etter skjema og var bekymret for damene som muligens ventet… Men siste biten gikk radig, og vi var ikke mer enn 5 min forsinket da vi svingte inn foran avgangshallen. Alle kom seg ombord, og reisefeberen steg.

Vel framme bestemte undertegnede at med så mange folk er det antagelig lite å spare på offentlig transport til et sted man ikke helt vet hvor er, og vi ble råkjørt i drosje til vårt bestemmelsessted: Hotel Best Western City. Dette hotellet kan trygt anbefales til Københavnturister. Det ligger et steinkast fra Nyhavn og Kongens Nytorv – mao gangavstand til det meste. Hotellet har jazz og dansk design som tema, rommene er fine, internett er gratis, frokosten er god og betjeningen er høflig og forekommende. Første kvelden rakk vi lite annet enn å møtes i baren og avtale agenda for neste dag.

Følte meg til tider litt nazi som reiseleder, men jeg håper ingen følte seg altfor overkjørt…

Dagens fangst

Selv om Aftenposten og flere andre aviser slår stort opp at folk legges inn på sykehuset med soppforgiftning, er det vel fortsatt slik at sopp er en altfor lite utnyttet ressurs som det kan lages mye godt av.
Nydelig vær i dag så jeg ruslet en liten tur i nærområdet før middag, og fant disse godsakene:

En perfekt, søt liten steinsopp. Dette er en av de fem “sikre soppene”. Den har lyse rør under hatten, lyst nettingmønster på stilken. Hatten er brun, men fargen kan variere fra nesten beige til nesten svart. Når du skjærer den over (og det bør du, for det er ofte mark i disse), blir kjøttet under hattehuden blålilla. Kan forveksles med gallerørsopp, men den har motsatt nettingmønster. Jeg tror heller ikke den får samme type fargeforandring. Den er ikke livsfarlig, først og fremst vond tror jeg. Steinsoppen regnes for en av de aller beste matsoppene.

En god del rødgul piggsopp. Dette er også sikker sopp å plukke. Fargen kan variere, men så lenge den ikke er brun, er den god. Nesten aldri markspist, men se opp for sniler – de liker den også.

Og en hel del traktkantarell – det later til å bli masser av disse i år.

Ikke altfor godt bilde. Dette er en av de beste soppene jeg vet – og nå har jeg endelig fått dreisen på å tørke dem. Men jeg har brillene på når jeg plukker – det er masse spiss giftslørsopp i Moskogen også – og de vokser på samme steder.

Edit: Hvis det er riktig som Dagbladet skriver, bør denne mannen snarest kjøpe seg ny stekepanne. Han må ha vasket den dårlig dersom det gror sopp der…

Kirke og sang i dag

Våknet med halsen full av rusk og virus, og meddelte mannfolket at jeg neppe var i stand til å synge ved dagens gudstjeneste. Noe som var forsmedelig, siden det er jeg som organiserer forsangergruppene i kantoriet. Etter et par kopper kaffe og litt oppsynging var jeg litt  mer optimistisk, og tenkte at det ville jo være ille for de andre fire damene om jeg uteble, vi skulle jo egentlig vært seks som det var… Selv om de helt sikkert hadde klart seg, flere fleksible sangere der som kan bytte stemme på kort varsel. Det gikk vel sånn nohali, som vi sier på Hedmarken. Det var i alle fall stor stas med ett dåpsbarn og masse forventningsfulle og søte fireåringer som fikk “Min kirkebok”. Og mao – kirken var fullsatt av ikke veldig kirkevante folk… så da er det bra med noen forsangere.

Vi sang Sonntagsmorgen av Mendelssohn, Din Gud er rik og stor – og John Rutter’s “The Lord Bless you and Keep you

Dette er en firestemt versjon for blandet kor, men det er samme sangen. God søndag!

Pakke fra Hemmelig hagevenn!

Pakke i posten i dag!

Planter:

Tre/busk?

Den over og den under er samme plante….

Hint:

1. Stikling av et tre/busk, liker surjord og blomstrer om høsten.
2. passer i bedet med orkideer, kalk-sol-fuktig
3. er en lilje som passer ved dammen
4. lav, gul
5. blomstrer om våren og får etter hvert store blader

Hemmelig hagevenn…

er et fint tiltak på Hagegal. Jeg har vært med de siste to gangene, og det er jo kjempemorsomt både å få nye, spennende planter – men nesten enda morsommere å tusle rundt i egen hage og spa opp dette og hint til sin HHV. Etter nøye spionasje i forum, blogg og fotoalbum 🙂

Jeg har spadd opp noen greier og sendt avgårde til en annen kant av landet i dag. Håper plantene vil trives der og at HHV blir glad. Og å pønske ut passe kryptiske hint til hva det kan være er jo nesten det morsomste av alt.

Sopp

 

 

Vi har vært en tur på det fantastiske kantarellstedet vi fant i fjor, og plukket flere kilo. Det tegner til å bli et fantastisk soppår i år også. Og siden det hagler inn med treff fra folk som søker på sopp og innleggene fra i fjor har mistet bildene sine, så soppeblogger jeg litt i år også. Det begynner å komme kantareller og piggsopp nå. Ut og plukk! Begge er lette å kjenne igjen og regnes blant de sikre soppene. Men for all sopp-plukking gjelder: Spis IKKE noe du ikke er 100 % sikker på. Gå gjerne sammen med erfarne soppkjennere på de første turene, med mindre du er vant til å bestemme planter etter botaniske kjennetegn og er sikker på at du gjør det rett. Soppkontroll – der det finnes – er også et strålende tiltak.

Ekte kantarell:

Ekte kantarell har en karakteristisk farge, og nedløpende riller under hatten. Disse er uregelmessige. Det finnes kun en “dobbeltgjenger” – falsk kantarell – som har samme fine farge, men den har skiver og ikke nedløpende riller. Den er ikke farlig, men smaker ikke godt. Ekte kantarell har en nydelig og karakteristisk smak. Egner seg til å sprøsteke, stue eller lage suppe av. Til oppbevaring pleier jeg å bare varme dem i tørr panne til den slipper kraften og fryse ned både kraft og sopp i poser.

Hvit og gulrød piggsopp. Piggsoppen er lett kjennelig på piggene under hatten, i stedet for skiver, riller eller rør. Alle lyse piggsopper er spiselige og har sjelden mark. Brune piggsopper er ikke gode, men jeg tror ikke noen av dem er livsfarlig giftige.

Klematis


Har knipset noen av de fine klematisene som blomstrer i hagen min nå. Det var en hard vinter, men jeg tror ikke det er mange som har gått ut – muligens en, har ikke sett noe til Warzawska Nike som pleide å klatre på lyshuset, men det er mulig den ligger på bakken inni der et sted…
Men disse er fra venstre øverst:
First Lady, Valge Daam, Rubra Plena, Durandii, to jeg ikke husker navnet på som ble kjøpt på salg i fjor… og Arabella.
Fargen på Durandii er for en gangs skyld godt gjengitt. Denne er jo bare fenomenal 🙂

Årets nabofest

gikk av stabelen i går, og det var som vanlig veldig koselig. Som vanlig hadde arrangementskomiteen også ordnet med strålende vær, selv om laget måtte utsettes en dag på grunn av regn. Alle i hele vegen blir invitert med lapp i postkassa. Ta med grillmat og drikke til eget bruk, samt noe godt tilbehør til fellesbordet. Der var det mye kjempegodt!
Jeg lagde focaccia

og dessuten en aldeles nyoppfunnet grønnsakrett av noen grønnsaker jeg hadde i kjøleskapet og som ikke var riktig freshe nok til salat lenger. Grønne bønner, paprika, tomat, oliven og soltørkede tomater, tomatsaus over og provencekrydder, hvitløk og tabasco. Freses i panna til alt er passe mørt. Parmesan på toppen. Det ble godt og kan med fordel lages en annen gang også…

Og det ble som sagt et veldig trivelig lag 🙂