Mer julemusikk til trøst og glede

Her er enda et spor fra Cantarelles jule-CD
Dette er en vakker komposisjon av Benjamin Britten for altsolo og kvinnestemmer a cappella. Dessverre er det en sur tone der (og det er meg :(), men resten er jo bra,da. Anna synger solo på denne også.

Jentene har dratt for å raide salget for kjole til Kjersti og dessuten besøke mannfolket. Jeg står over i dag, får ta en tur i morgen.

Har ellers sendt en mail til direktøren for prehospitale tjenester i Sykehuset Innlandet. Synes egentlig det er litt for dårlig at ambulansen bare dro sin vei og overlot det stakkars mannfolket til en vettskremt tenåring. Så vidt jeg vet skal alle pasienter med hodeskade som har vært bevisstløse undersøkes av lege. De visste kanskje – eller fikk høre – at jeg er lege. Men de tok jo ikke kontakt med meg for å forvisse seg om at jeg faktisk synes det var greit å ta over ansvaret for dette – eller om jeg i det hele tatt var hjemme.
Foreløpig har jeg fått et høflig svar om at saken vil bli tatt opp.
Jeg er jo ikke ute etter å *ta* noen, og det er tvilsomt om saken hadde fått noe annet forløp uansett – men man skulle da tro at Ali Farah hadde fått nok oppmerksomhet til at de fleste har fått med seg at hodeskader kan være svært vanskelig å vurdere…

Romjul

En jul utenom det vanlige.
Mannfolket er fortsatt på sykehuset, og blir nok der en stund.
Fryseren er gåen, så her blir det nok en del eksklusiv kompost etterhvert. Hadde naboene over på julemat i kveld – de er usedvanlig trivelige, og vet akkurat hvordan vi har det om dagen, så slike gjester er ikke noe problem å ha. De klarte likevel ikke å spise opp all julematen, eller drikke opp all akevitten…

Aqua vitae (lydfil)
Mannfolket skrev denne for Mjøsensemblet for noen år siden. Blir nok en stund til det blir noe mer akevitt på ham, ja..

Merkelig…

Har ved en eller annen feiltagelse (har sittet her og knota lenge med den spilleren) – klart å slette innlegget om første juledag. Derved ser kommentarene – som fortsatt ligger i kommentarfeltet på siden her – noe meningsløse ut.
Det var ikke meningen.
Kort rekapitulert:
Det ble en nokså merkelig første juledag her i huset – da mannfolket havnet på sykehuset. Han datt på isen og slo seg i hodet for noen dager siden. Så ut til å komme seg, men siden i går ble han bare verre, så nå ligger han dessverre på sykehuset med hjerneblødning.

Jentene halte i land første juledagsfrokosten med 32 gjester – all ære til dem.
Og jeg sitter nå her og henger over data’n…

Tusen takk for alle gode ønsker til de som kommenterte på innlegget jeg klarte å gjøre kål på.

Kveldsmat på søndag – ostekakeoppskrift…

Bunnen er enkel og grei. Knuste kornmokjeks med litt sukker strødd over, og litt smeltet smør. I ovnen på 180 grader et kvarters tid eller så…

Til en stor kakeform bruker jeg seks egg. Skill plommer og hviter.

Legg 3 sp gelatinpulver i bløt. Bland i 1,5 kopp sukker i eggeplommene(amerikanske koppemål dette, 1 cup= ca. 2,5 l) ørlite salt, 2/3 kopp melk. Visp over meget svak varme. Har du induksjonsovn går det greit, hvis ikke, bruk vannbad. Det skal IKKE koke, men varmes og vispes til det tykner.
Ha i oppbløtt gelatin pluss smakstilsetning hvis du vil – litt vaniljeessens eller sitronsaft f.eks.
Sett til kjøling.

Visp eggehvitene stive. I oppskriften står det 3/4 kopp sukker her og, men jeg dropper det – denne er søt nok for meg som den er.

1 1/2 kopp kremfløte vispes også stiv, 1 1/2 pund kremost (jeg bruker mest kesam), vispes luftig. Eggehvitene foldes forsiktig inn i den avkjølte eggeplommeblandingen og alt røres i osten. Krem i til slutt, ha i formen og sett det kaldt.

Det verste med denne kaka er oppvasken…

Når fyllet har stivnet, pynt med friske bær. Lag gele med samme smak som bærene. La den bli kald, men ikke stiv. Hell over kaka og la det stivne. Pass på at formen er tett – lekkasjer er ikke bra her… Ferdig! Oppskriften er hentet fra Joy of Cooking, en amerikansk klassiker. Den heter ganske enkelt Gelatin Cheesecake. Denne kokeboka er en av de jeg bruker oftest, den anbefales på det varmeste!

Tunfisksalaten har jeg ikke noen oppskrift på – det er en familietradisjon…
Men god er den.

Loff og rugbrød med oliven står i ovnen – nå er jeg straks ferdig 🙂

Posted by Picasa

Presteinvasjon….

Nå hadde jeg egentlig tenkt å matblogge litt, men verdens beste ostekake blir ikke ferdig før i morgen, så det innlegget får komme da, hvis jeg ikke har hodet fullt av musikk. Og hvis kaka blir som den skal, vel å merke. Jeg tar bilder underveis…
Den pleier å være rimelig idiotsikker, men det er noen fallgruber underveis, så det har hendt den er blitt litt mystisk.
I morgen er dagen for “Nine Lessons and Carols”.
Dette er – som før nevnt – en kjær tradisjon i England. Oppfunnet ved King’s College og hvert år sendt av BBC til de tusen hjem.
Dette er en musikkandakt – må vi vel kalle det. Den består av en liten innledningsbønn, deretter ni faste lesninger fra Bibelen – fra syndefallet til “I begynnelsen var Ordet”. Vakre og velkjente tekster er valgt ut, et slags “bibelhistorien i et nøtteskall”?
Og for hver lesning tennes et lys, så følger et passende musikkinnslag.
I England leses tekstene etter streng rangordning: from a Chorister to the Bishop.
Fullt så strenge er ikke vi, selv om vi har lagt oss svært nær opp til originalen ellers. Men vi har pleid å invitere biskopen til å lese den niende teksten og lyse velsignelsen – så også i år. De andre fordeles mer uten persons anseelse. Noen fra koret, noen fra kirkeakademiet og tilgjengelige prelater…
Vi har pleid å invitere til et lite kveldsmåltid etter endt dyst – og det har vært koselig. Biskop Rose er en hyggelig og upretensiøs dame, jeg pleide å invitere min far og samboeren, slik at de kunne kjøre henne hjem etterpå, og eventuelt et par andre koselige folk.
I år har min kjære mann invitert alle prestene – for alle er nye. Biskopen, prosten og vår nye sogneprest. De er sikkert greie, men jeg kjenner jo ingen av disse, så jeg merker at det blir litt skummelt…
Det kommer et par kolleger av meg også da, til trøst =))
Får bare håpe ostekaken blir spiselig. Ellers blir det tunfisksalat – den er i alle fall idiotsikker. Det blir ikke tid til å lage mat i morgen, så alt må være ferdig.